Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Katrin Liivat: ohutu toit algab mõtteviisist
Lonkava toiduohutusega seotud skandaale on meil ja mujal maailmas viimasel ajal olnud liiga tihti, kirjutab OÜ FoodDocs asutaja ja osanik Katrin Liivat.
Mõnikord tundub, et oleme töötajate jälgimisega üle piiri läinud. Kas peab kõigest jääma digitaalne jälg ning kas on ikka vaja reaalajas teada, millal keegi tööle tuli, töölt lahkus, WCs käis või lõunapausi tegi? Äkki saaks kuidagi inimlikumalt?