Aasta töösturiks nimetatud kaerajoogitööstuse Yook Productioni juhi Katre Kõvaski ambitsioon on enamik toodangust eksportida. Lähiajal läheb esimene partii Yooki toodangut Türki, jätkub ka Lähis-Ida riikide turgude vallutamine.
YOOK toodab kaerajooke, mida saab kohviga tarbida piima asemel, niisama juua või toiduvalmistamises kasutada. Kõvask, kes varem juhtis mitmeid tuntud Eesti ettevõtteid, on viimased kaks aastat pühendanud YOOKi kaerajoogitehase rajamisele Türisse.
Intervjuus jagas Kõvask esimesi emotsioone aasta töösturi tiitli võtmisest ning rääkis pikemalt YOOKi ülesehitamisest, edasistest plaanidest ja laiemalt tööstuse väljakutsetest.
Küsis Polina Volkova.
Foto autor: Raul Mee
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.