Kui Saaremaal Salmes Eesti kõige kuulsama kanala juurde jõuda, võib üllatuda, kas oled õiges kohas. Pealtnäha paistab, nagu oleks kompleks maha jäetud, võib-olla midagi kergelt hingitseb. Kuid siis keerab autoga platsile mahemuna-ettevõtja Tanel Tang ja hüppab välja, naeratus näol.