Toiduidud: tulevikutoit on uue generatsiooni toodete päralt

Iduettevõtlusele keskenduva saate „Ükssarvikute kasvulava“ fookuses on seekord toidutehnoloogia.

Saates on külas toidutehnoloogia idufirma Meet Future tehnoloogiajuht ja kaasasutaja Andrean Razumovski ning Jane Kaerajoogi asutaja ja tegevjuht Jane Kaljulaid, kellega tuleb juttu toidumaailmas toimuvast innovatsioonist ja sellest, milline näeb tulevikus välja meie toidulaud.

Meet Future loob nimelt seeneniidistikust kanafileed ja Jane Kaerajook kaerast piima. Miks nad seda teed läinud on, milline on sektoris konkurents, millised on nende suhted ja koostöö suurtööstustega, kui lihtsalt investorite rahakotirauad toidutehnoloogia ettevõtetele avanevad ning kuidas viimaste aastate erinevad kriisid ning järjest enam fookuses olev rohepöörde nende ettevõtte tegevust mõjutavad, sellest saates juttu tulebki.

Samuti räägime hinnapoliitikast ning sellest, millised on idude suurimad väljakutsed ja kuhu nad plaanivad jõuda lähiaastate jooksul.

Saatejuht on Signe Sillasoo.

Fotol Meet Future tehnoloogiajuht ja kaasasutaja Andrean Razumovski ning Jane Kaerajoogi asutaja ja tegevjuht Jane Kaljulaid. Foto autor: erakogu