Äripäev
Telli
Äripäev
  • OMX Baltic0,34%284,92
  • OMX Riga−0,1%876,15
  • OMX Tallinn0,54%1 800,61
  • OMX Vilnius0,3%1 121,22
  • S&P 5001%5 996,66
  • DOW 300,78%43 487,83
  • Nasdaq 1,51%19 630,2
  • FTSE 1000,18%8 520,54
  • Nikkei 225−0,29%38 790,57
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,96
  • GBP/EUR0,00%1,18
  • EUR/RUB0,00%104,79
  • OMX Baltic0,34%284,92
  • OMX Riga−0,1%876,15
  • OMX Tallinn0,54%1 800,61
  • OMX Vilnius0,3%1 121,22
  • S&P 5001%5 996,66
  • DOW 300,78%43 487,83
  • Nasdaq 1,51%19 630,2
  • FTSE 1000,18%8 520,54
  • Nikkei 225−0,29%38 790,57
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,96
  • GBP/EUR0,00%1,18
  • EUR/RUB0,00%104,79
  • 10.11.22, 10:23

Peakokk: meistreid tehakse, neiks ei sünnita

Tippkokk Pavel Gurjanov avas pärast koroonapandeemiat ja keset elektrikriisi restorani. "Me peame elama. Me peame hästi sööma, elu läheb edasi," vastas ta küsimusele, miks avada restoran kriisi ajal.
Pavel Gurjanov on KOGU restorani omanik ja peakokk.
  • Pavel Gurjanov on KOGU restorani omanik ja peakokk.
Gurjanov rõhutas saates "Delovõje ljudi", et tema ei usu sellesse, et meistriks sünnitakse, vaid neid tehakse. Saates tuleb juttu sellest, kuidas restoranivaldkonnas ellu jääda ning mida kujutab endast peakoka töö.
See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Seotud lood

  • ST
Sisuturundus
  • 04.12.24, 14:24
Töötukassa: mujalt maailmast tullakse meie juurde õppima
Töötukassa peale mõeldakse enamasti siis, kui räägitakse töötusest, koondamistest, maksude tõstmisest või koolitustest. Vähem tuleb jutuks aga tööturuasutuse tase ja võrdlus teistega, eelkõige muidugi naabritega.

Enimloetud

1
Suur lugu
  • 17.01.25, 17:39
Soome tuntuim eestlane: meil visataks Raivo Heinasid banaaniga
Ehtne narr tuli koju omasid klohmima
2
Uudised
  • 19.01.25, 06:00
“See pole esimene kord ellu jääda.” Restoranipidajad küpsetavad miinusest plussi
3
Börsiuudised
  • 19.01.25, 10:00
Rahakratt ja Paavo Siimann jagasid Planet42 õppetunde. “See oli valus, eriti nii lühikese ajaga”
4
Investor Toomas
  • 18.01.25, 15:03
Déjà-vu! Ostsin jälle otse lavalt Nvidiat
Raha läks ka LHVsse
5
Börsiuudised
  • 18.01.25, 15:43
Janek Õiglane alustas investorina valesti: “Oli korralik dopamiinilaks”
6
Börsiuudised
  • 18.01.25, 13:54
Raivo Hein: aeg on astuda ärikinnisvarasse
Investor avaldas 2025. aasta eesmärgid

Viimased uudised

Börsiuudised
  • 20.01.25, 21:44
Carnegie analüütik nimetas USA aktsiaturge ülehinnatuks
Börsiuudised
  • 20.01.25, 19:57
Trumpi tariifide poliitika muudatus nõrgendas dollarit
Uudised
  • 20.01.25, 18:30
Raadiohommikus: Trumpi esimesed tunnid
Börsiuudised
  • 20.01.25, 18:00
Vaido Veek: 10 aktsiat, mille ostukohad juba hüüavad
Graafikud ja ostukohtade hinnavahemikud
Börsiuudised
  • 20.01.25, 17:53
Bitcoin tõusis vahetult enne Trumpi ametisse astumist rekordiliselt kõrgele
Uudised
  • 20.01.25, 17:21
Kokteilibaar Butterfly Lounge sulgeb uksed
Uudised
  • 20.01.25, 17:18
Sportlandi pikaaegne tippjuht plaanib miljonite saamiseks kohtusse minna
Saated
  • 20.01.25, 17:06
Hiina investorid lükkavad kunsti filmi- ja muusikatööstusest kõrgemale
Vladas Korsakovase järgmine samm tooks Sportlandile mainekahju ja pea pool miljonit asjatut kulu, hoiatab juhatus.
Uudised
Sportlandi pikaaegne tippjuht plaanib miljonite saamiseks kohtusse minna
LHV panga juhi Kadri Kiiseli sõnul kavatseb pank kasvada mitte inimeste arvu suurendamisega, vaid süsteemide arendamisega.
Uudised
LHV pank koondas vähem, kui algselt plaanis
Autoremonditöökodade äri kannab kahjumit kaubavedajate tellimuste vähenemise tõttu.
Uudised
30aastane ettevõte koondab peaaegu kõik töötajaid
Vladas Korsakovase järgmine samm tooks Sportlandile mainekahju ja pea pool miljonit asjatut kulu, hoiatab juhatus.
Uudised
Sportlandi pikaaegne tippjuht plaanib miljonite saamiseks kohtusse minna
Butterfly Lounge asus Tallinna vanalinnas.
Uudised
Kokteilibaar Butterfly Lounge sulgeb uksed
Bitcoinist võidakse teha USA-s strateegiline varu.
Börsiuudised
Bitcoin tõusis vahetult enne Trumpi ametisse astumist rekordiliselt kõrgele
Avalik arutelu teeb olukorra kindlasti keerulisemaks ja tõstab riski, et uus investor ei tule plaaniga kaasa, rääkis FleetFoxi juht Martin Kristerson Äripäeva raadios.
Saated
Eesti investoreid üles kütnud idufirmale terendab päästerõngas Tšehhist
Keit Kasemets ja Kristen Michal töötasid viimati tihedamalt koos suve algul kliimaministeeriumi eestvedajatena.
Saated
Kriiside lahendaja naaseb Kristen Michali kõrvale: viin ellu suuri muutusi
Saaremaa Lihatööstuse omanik Vjatšeslav Leedo ja juht Kristjan Leedo otsisid veel suvel lahendust, kuidas kahjumisse kukkunud ettevõte uuesti jalule saada.
Uudised
Saaremaa Lihatööstus läks pankrotti
Kohalik loomapidaja: see on kahtlemata Saaremaale kahjulik
Möödunud aasta konverents-messil Südi sai ettevõtluse sõbra tiitli president Kersti Kaljulaid.
  • ST
Sisuturundus
Südikad väikeettevõtjad tulevad kriisidest võitjatena välja
Tehnilise analüüsi ekspert Vaido Veek
Börsiuudised
Vaido Veek: 10 aktsiat, mille ostukohad juba hüüavad
Graafikud ja ostukohtade hinnavahemikud
Tegin laupäeval omanimelise konverentsi lavalt kaks orderit – 100 Nvidia aktsiale ja 2630 LHV Groupi aktsiale.
Investor Toomas
Sõnadelt tegudele, aga napilt oleksin LHV aktsiatest ilma jäänud
Kuula intervjuust rahandusministeeriumi finants- ja maksupoliitika asekantsleriga, mis muutub krüptovarade maksustamisega ja millised arutelud on teise sambaga uuesti liitumise ümber.
Saated
Investorid viivad vara eraisiku konto alla. Riik: “Oleme arvestanud”
Aasta investori tiitli võtja Lev Dolgatsjov naljatas, et tegi konverentsil investorite poolt vihatud investeeringu.
Börsiuudised
Aasta investor tegi konverentsil topeltvihatud investeeringu
Kuula, mida teeb investor portfelliga tänavu
Galerii: investor Toomas kutsus kokku 1000 sõpra
Börsiuudised
Galerii: investor Toomas kutsus kokku 1000 sõpra
Marketing Analytics Conference
Marketing Analytics Conference
23.01.2025 Börsikauplemisega alustamine
Äripäeva Akadeemia
Börsikauplemisega alustamine
8 akadeemilist tundi
24.01. ja 31.01.2025 Äriprotsesside kirjaoskus
IT Koolitus
Äriprotsesside kirjaoskus
18 akadeemilist tundi, millest 16 tundi auditoorset tööd ja 2 tundi iseseisvat kodutööd
24.01.2025 Tehisintellekti meistriklass juhtidele
Äripäeva Akadeemia
Tehisintellekti meistriklass juhtidele
8 akadeemilist tundi
29.01.2025 Maksukoolitus juhile ja raamatupidajale
Äripäeva Akadeemia
Maksukoolitus juhile ja raamatupidajale
8 akadeemilist tundi
29.01.-30.01.2025 Professionaalne projektijuhtimine
Äripäeva Akadeemia
Professionaalne projektijuhtimine
16 akadeemilist tundi
Spordi aastakonverents 2025 - saalipilet
Spordi aastakonverents 2025
30.01.2025 Exceli koolitus edasijõudnutele
IT Koolitus
Exceli koolitus edasijõudnutele
8 akadeemilist tundi
04.-05.02.2025 Ärirakenduste koolitus Power Platformi abil
IT Koolitus
Ärirakenduste koolitus Power Platformi abil
16 akadeemilist tundi
04.02.2025 Tehisintellekti meistriklass juhtidele
Äripäeva Akadeemia
Tehisintellekti meistriklass juhtidele
8 akadeemilist tundi
Äripäeva Liidrite kollokvium 3.2
Äripäeva Liidrite Kollokvium III lend (2. hooaeg)
05.02.2025 Exceli meistriklass finantsjuhtidele ja juhtidele
Äripäeva Akadeemia
Exceli meistriklass finantsjuhtidele ja juhtidele
6 akadeemilist tundi

Hetkel kuum

Rahakratt ütles ausalt välja, kui palju raha ta kaotas Planet42 investeeringuga.
Börsiuudised
  • 19.01.25, 10:00
Rahakratt ja Paavo Siimann jagasid Planet42 õppetunde. “See oli valus, eriti nii lühikese ajaga”
Restoranide Moon ja Kolm Sibulat omanik Roman Zaštšerinski (pildil) nõustub kolleegi Pavel Gurjanoviga, et toitlustussektor on praegu kriisis. “Jah, varem oli see äri, nüüd hobi.”
Uudised
  • 19.01.25, 06:00
“See pole esimene kord ellu jääda.” Restoranipidajad küpsetavad miinusest plussi
Äripäeva investeerimisvaldkonna juht ja investor Toomase meeskonna liige Juhan Lang sisestas tänavusel investor Toomase konverentsil laval olles kaks ostuorderit.
Investor Toomas
  • 18.01.25, 15:03
Déjà-vu! Ostsin jälle otse lavalt Nvidiat
Raha läks ka LHVsse
Narrile on rohkem lubatud: kui Antto Terras ütleb, et sa oled jobu, siis oli selleks paraku põhjust.
Suur lugu
  • 17.01.25, 17:39
Soome tuntuim eestlane: meil visataks Raivo Heinasid banaaniga
Ehtne narr tuli koju omasid klohmima
Tänavu kandideerisid aasta investoriks Rahakratt, Paavo Siimann ja Lev Dolgatsjov. Võidukarika sai üles tõsta Lev Dolgatsjov.
Börsiuudised
  • 18.01.25, 13:32
Selgusid aasta investor ja investeerimistegu
Raivo Hein avaldas, millise investeeringutega läheb ta vastu 2025. aastale.
Börsiuudised
  • 18.01.25, 13:54
Raivo Hein: aeg on astuda ärikinnisvarasse
Investor avaldas 2025. aasta eesmärgid
Moderaator Paavo Siimann, TKM Grupi juhatuse esimees Raul Puusepp ja Enefit Greeni juhatuse esimees Juhan Aguraiuja investor Toomase konverentsil.
Börsiuudised
  • 19.01.25, 15:01
Mis saab dividendist? Börsifirmade juhid lükkasid ümber kriitika äri sära tuhmumisest
Uuring: kulla pikaajaline tootlus on ületanud inflatsiooni kahekordselt
  • ST
Sisuturundus
  • 17.01.25, 16:31
Uuring: kulla pikaajaline tootlus on ületanud inflatsiooni kahekordselt

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Äripäeva TOPid

DefSecIntel Solutions loodud kaitsetööstuse seadmed - pildil SurveilSPIRE ja Caiman.
TOP
  • 05.01.25, 17:00
Suur tööstuse TOP 2024: garaažis alustanud firma jõudis kiiresti eduni
Nimekirjas 550 tööstusettevõtet!
Elektrilevi jaoks oli 2023. aasta mitmes mõttes rekordiline, märkis Elektrilevi juhatuse esimees Mihkel Härm.
TOP
  • 11.12.24, 14:15
Energeetika TOP: võitja sai tagasi 800 töötajat
Edetabeli ülemisse otsa jõudis Viljandis eriotstarbelist varustust tootev Galvi-Linda. Fotol poseerib tegevjuht Marge Laiõunpuu ettevõttele edu toonud toodetega.
TOP
  • 06.12.24, 15:09
Tekstiilitööstuse TOP: tipus lõhnab sõja järele
Jaanus Muts on tänavuse edetabeli võitnud ettevõttes töötanud pikka aega. Fotol poseerib ta töömasina juures 2014. aastal.
TOP
  • 01.12.24, 16:58
Trükitööstuse TOP: võitja investeeris õigel ajal uutesse seadmetesse
Kitman Thulema omanikud võivad rahul olla - ettevõte teenis läinud aastal mööblitööstuse suurima kasumi. Pildil Kitman Thulema juhatus ja nõukogu. Tagumises reas vasakul tegevjuht Herki Hälvin. Tema kõrval ettevõtte suuremad omanikud Jüri Käo ja Enn Kunila.
TOP
  • 23.11.24, 10:15
Mööblitööstuse TOP: üks ettevõte rühkis ajaloo suurima kasumini, teine tõmbab tootmisele joone alla
Reas 98 mööblitootjat
IKEA poe avamine Eestis.
TOP
  • 21.11.24, 16:29
Need on Harjumaa parimad ettevõtted
Ehitusettevõtete TOP 100: üks turutsükkel sai läbi, järgmisel on uued reeglid
TOP
  • 21.11.24, 12:00
Ehitusettevõtete TOP 100: üks turutsükkel sai läbi, järgmisel on uued reeglid
Lisatud 100 edukaima ehitusettevõtte edetabel.
Äripäeva Ida-Virumaa TOPi võitnud Polven Foods tehase- ja müügiosakonna juhti Tomas Kivestut õnnitleb majandus- ja tööstusminister Erkki Keldo.
TOP
  • 17.11.24, 15:00
Ida-Viru edukaima ettevõtte magus äri: kondenspiima tootja sihib ekspordi kasvu
Lisatud Ida-Virumaa TOP
Äripäeva Raplamaa TOPi võitnud Kohila Vineer juhatuse liikmed Andres Laht ja Anna-Maria Maksin.
TOP
  • 16.11.24, 15:15
Raplamaa edukaim: teeme praegu Eestis ainult hädavajalikke investeeringuid
Lisatud Raplamaa TOP
Tagasi Äripäeva esilehele

Äripäev

Vana-Lõuna 39/1, 19094 Tallinn

(+372) 667 0111

[email protected]

Äripäev on ettevõtlike inimeste meediaväljaanne. Äripäeva omanik on Põhjamaade meediakontsern Bonnier Grupp.

© AS Äripäev 2000-2025