Äripäev
Telli
Äripäev
  • OMX Baltic−0,03%283,88
  • OMX Riga−0,14%875,73
  • OMX Tallinn0,51%1 790,88
  • OMX Vilnius0,33%1 121,49
  • S&P 5001%5 996,66
  • DOW 300,78%43 487,83
  • Nasdaq 1,51%19 630,2
  • FTSE 1001,35%8 505,22
  • Nikkei 225−0,31%38 451,46
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,97
  • GBP/EUR0,00%1,18
  • EUR/RUB0,00%105,6
  • OMX Baltic−0,03%283,88
  • OMX Riga−0,14%875,73
  • OMX Tallinn0,51%1 790,88
  • OMX Vilnius0,33%1 121,49
  • S&P 5001%5 996,66
  • DOW 300,78%43 487,83
  • Nasdaq 1,51%19 630,2
  • FTSE 1001,35%8 505,22
  • Nikkei 225−0,31%38 451,46
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,97
  • GBP/EUR0,00%1,18
  • EUR/RUB0,00%105,6
  • 19.01.25, 06:00

“See pole esimene kord ellu jääda.” Restoranipidajad küpsetavad miinusest plussi

“Ka sel aastal surume hambad risti ja plaanime edasi minna. Tuleb endal kusagil rohkem töötada, rohkem vahetusi teha, kasutada võimalikult vähe tööjõudu,“ kirjeldab eesootavat aastat restoranide Moon ja Kolm Sibulat omanik Roman Zaštšerinski ning valmistub võitluseks ellujäämise nimel.
Restoranide Moon ja Kolm Sibulat omanik Roman Zaštšerinski (pildil) nõustub kolleegi Pavel Gurjanoviga, et toitlustussektor on praegu kriisis. “Jah, varem oli see äri, nüüd hobi.”
  • Restoranide Moon ja Kolm Sibulat omanik Roman Zaštšerinski (pildil) nõustub kolleegi Pavel Gurjanoviga, et toitlustussektor on praegu kriisis. “Jah, varem oli see äri, nüüd hobi.” Foto: Raul Mee
Kui varem kuulus peakokale ja restoranipidajale Pavel Gurjanovile toitlustusasutus nimega Kogu Resto ja Pagar, siis nüüd on nimi lühenenud lihtsalt Kogu Restoks. Eelmisel aastal pani Gurjanov pagariäri kinni.
See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Seotud lood

Uudised
  • 03.01.25, 09:35
Saudi printsi toitnud kokk avas Tartus restorani. “Meid peeti hulluks”
Aastaid välismaal töötanud ning nii oligarhidele kui ka Saudi Araabia kroonprintsile süüa teinud Mati Lüdimois tuli tagasi kodumaale, et avada raske majandusseisu kiuste Tartus hiljuti pankrotistunud söögikoha asemel uus restoran.
  • PRO
Saated
  • 29.12.24, 08:40
Tõnis Siigur juhtide valimisest: paberil on kõik ilus, aga päriselus ei tea
Tippkokast ettevõtja ja juht Tõnis Siigur selgitab, et juhte on keeruline värvata, sest nende tegelikud võimed avalduvad alles keerulistes olukordades. „Paberil võib kõik ilus olla, aga päriselus ei tea.“ Inimeste valik on tema valdkonnas kõige kriitilisem ja keerulisem väljakutse.
Uudised
  • 27.12.24, 16:28
Tuntud Tartu restoran kõrbes põhja. “Hästi läks mõnel üksikul kuul”
Tartus Aparaaditehase kompleksis Trikster Tihase kohvik-restorani pidanud ettevõte läks jõulude eel pankrotti. Restorani juhi ja omaniku Mai-Riin Härmaste sõnul ei lasknudki kriisid söögikohta nelja aasta jooksul käima tõmmata.
Uudised
  • 25.10.24, 11:43
Kauaaegne ettevõtja ostis tuntud restorani
Narva ettevõtja Jevgeni Fjodorov, kes aasta algul avas linna esimese spaa- ja saunakeskuse, suurendab äri haaret, ostes restorani Narva Pärl.
  • ST
Sisuturundus
  • 16.01.25, 11:56
Südikad väikeettevõtjad tulevad kriisidest võitjatena välja
Äripäeva raadio sisuturundussaade on pühendatud väikeettevõtete konverents-messile Südi 2025, kus jagavad kogemuslugusid väikeettevõtjad. Suurfirmade esindajad annavad nõu finantseerimise, energia-, IT-, tervise- ja personaliküsimustes.

Enimloetud

1
Uudised
  • 17.01.25, 17:30
Isa pärandus valmistas kommunaalkuninga tütrele pettumuse
2
Suur lugu
  • 17.01.25, 17:39
Soome tuntuim eestlane: meil visataks Raivo Heinasid banaaniga
Ehtne narr tuli koju omasid klohmima
3
Börsiuudised
  • 17.01.25, 14:56
Idufirma raha kaasamine kiskus inetuks: juhtinvestor Madis Müür loobib süüdistusi
4
Börsiuudised
  • 18.01.25, 13:32
Selgusid aasta investor ja investeerimistegu
5
Investor Toomas
  • 18.01.25, 15:03
Déjà-vu! Ostsin jälle otse lavalt Nvidiat
Raha läks ka LHVsse
6
Investor Toomas
  • 17.01.25, 10:00
Noolin rallivat aktsiat, mis indeksid kaugele seljataha jätab
Aktsia aastaga +313%

Viimased uudised

Uudised
  • 19.01.25, 06:00
“See pole esimene kord ellu jääda.” Restoranipidajad küpsetavad miinusest plussi
Arvamused
  • 19.01.25, 06:00
Villu Zirnask: kliimapoliitika on vigane, ei lenda enam kõrgelt ja vajaks remonti
Uudised
  • 18.01.25, 18:43
Eesti aasta autoks valiti Škoda Superb
Lisatud Äripäeva esindaja edetabel!
  • PRO
Uudised
  • 18.01.25, 18:00
FT analüüs: miks rollid vahetusid ja Lõuna-Euroopa õitseb, aga põhi kidub
Börsiuudised
  • 18.01.25, 15:45
Vaata järele: eksperdid räägivad euriborist, kinnisvarast ja sõjamõjutustest
Börsiuudised
  • 18.01.25, 15:43
Janek Õiglane alustas investorina valesti: “Oli korralik dopamiinilaks”
Investor Toomas
  • 18.01.25, 15:03
Déjà-vu! Ostsin jälle otse lavalt Nvidiat
Raha läks ka LHVsse
Börsiuudised
  • 18.01.25, 13:54
Raivo Hein: aeg on astuda ärikinnisvarasse
Investor avaldas 2025. aasta eesmärgid
Restoranide Moon ja Kolm Sibulat omanik Roman Zaštšerinski (pildil) nõustub kolleegi Pavel Gurjanoviga, et toitlustussektor on praegu kriisis. “Jah, varem oli see äri, nüüd hobi.”
Uudised
“See pole esimene kord ellu jääda.” Restoranipidajad küpsetavad miinusest plussi
Finantsuudiste toimetaja Villu Zirnask.
Arvamused
Villu Zirnask: kliimapoliitika on vigane, ei lenda enam kõrgelt ja vajaks remonti
Lõuna-Euroopa majandusime taga on segu koroonapandeemia järgsest turismibuumist, kodude renoveerimistoetustest ja massiivsest Euroopa investeerimisprogrammist.
  • PRO
Uudised
FT analüüs: miks rollid vahetusid ja Lõuna-Euroopa õitseb, aga põhi kidub
Restoranide Moon ja Kolm Sibulat omanik Roman Zaštšerinski (pildil) nõustub kolleegi Pavel Gurjanoviga, et toitlustussektor on praegu kriisis. “Jah, varem oli see äri, nüüd hobi.”
Uudised
“See pole esimene kord ellu jääda.” Restoranipidajad küpsetavad miinusest plussi
Škoda Superb on nüüdseks võitnud aasta auto konkursi kolm korda.
Uudised
Eesti aasta autoks valiti Škoda Superb
Lisatud Äripäeva esindaja edetabel!
Riivo Antoni sõnutsi on Euroopa ühe kõige väärtuslikuma finantsidufirma ehk Klarna aktsiate esmapakkumise ootel praegu kogu idusektor.
Uudised
Rootsi maksegigant sätib lähiajal paika kogu idusektori kursi
Reitinguagentuur toob välja, et Eesti riigireiting võib taas langeda, kui näiteks võlakoormus suhtena SKPsse kasvab. Pildil niinimetatud superministeerium, kus tegutsevad mitu ministeeriumi, sealhulgas rahandusministeerium.
Uudised
Fitch tõmbas Eesti majanduse kasvuootuse väiksemaks
Leedu viib kaitsekulutused üle 5% SKPst
Uudised
Leedu viib kaitsekulutused üle 5% SKPst
Raskustes PRFoods sai võla tasumiseks ajapikenduse
Börsiuudised
Raskustes PRFoods sai võla tasumiseks ajapikenduse
Möödunud aasta konverents-messil Südi sai ettevõtluse sõbra tiitli president Kersti Kaljulaid.
  • ST
Sisuturundus
Südikad väikeettevõtjad tulevad kriisidest võitjatena välja
Tänavu kandideerisid aasta investoriks Rahakratt, Paavo Siimann ja Lev Dolgatsjov. Võidukarika sai üles tõsta Lev Dolgatsjov.
Börsiuudised
Selgusid aasta investor ja investeerimistegu
Äripäeva investeerimisvaldkonna juht ja investor Toomase meeskonna liige Juhan Lang sisestas tänavusel investor Toomase konverentsil laval olles kaks ostuorderit.
Investor Toomas
Déjà-vu! Ostsin jälle otse lavalt Nvidiat
Raha läks ka LHVsse
Tippsportlane Janek Õiglane on leidnud investeerimisraha heade sporditulemustega, kuid samas valib hoolikalt, kuidas teenitud raha kasutada. “Ma ei teeni praegu spordiga selliseid summasid, millega osta ilusaid riideid ja suuri autosid,” märkis ta.
Börsiuudised
Janek Õiglane alustas investorina valesti: “Oli korralik dopamiinilaks”
Vaata otse: eksperdid räägivad euriborist, kinnisvarast ja sõjamõjutustest
Börsiuudised
Vaata järele: eksperdid räägivad euriborist, kinnisvarast ja sõjamõjutustest
Raivo Hein avaldas, millise investeeringutega läheb ta vastu 2025. aastale.
Börsiuudised
Raivo Hein: aeg on astuda ärikinnisvarasse
Investor avaldas 2025. aasta eesmärgid
Marketing Analytics Conference
Marketing Analytics Conference
23.01.2025 Börsikauplemisega alustamine
Äripäeva Akadeemia
Börsikauplemisega alustamine
8 akadeemilist tundi
24.01. ja 31.01.2025 Äriprotsesside kirjaoskus
IT Koolitus
Äriprotsesside kirjaoskus
18 akadeemilist tundi, millest 16 tundi auditoorset tööd ja 2 tundi iseseisvat kodutööd
24.01.2025 Tehisintellekti meistriklass juhtidele
Äripäeva Akadeemia
Tehisintellekti meistriklass juhtidele
8 akadeemilist tundi
29.01.2025 Maksukoolitus juhile ja raamatupidajale
Äripäeva Akadeemia
Maksukoolitus juhile ja raamatupidajale
8 akadeemilist tundi
29.01.-30.01.2025 Professionaalne projektijuhtimine
Äripäeva Akadeemia
Professionaalne projektijuhtimine
16 akadeemilist tundi
Spordi aastakonverents 2025 - saalipilet
Spordi aastakonverents 2025
30.01.2025 Exceli koolitus edasijõudnutele
IT Koolitus
Exceli koolitus edasijõudnutele
8 akadeemilist tundi
04.-05.02.2025 Ärirakenduste koolitus Power Platformi abil
IT Koolitus
Ärirakenduste koolitus Power Platformi abil
16 akadeemilist tundi
04.02.2025 Tehisintellekti meistriklass juhtidele
Äripäeva Akadeemia
Tehisintellekti meistriklass juhtidele
8 akadeemilist tundi
Äripäeva Liidrite kollokvium 3.2
Äripäeva Liidrite Kollokvium III lend (2. hooaeg)
05.02.2025 Exceli meistriklass finantsjuhtidele ja juhtidele
Äripäeva Akadeemia
Exceli meistriklass finantsjuhtidele ja juhtidele
6 akadeemilist tundi

Hetkel kuum

Tänavu kandideerisid aasta investoriks Rahakratt, Paavo Siimann ja Lev Dolgatsjov. Võidukarika sai üles tõsta Lev Dolgatsjov.
Börsiuudised
  • 18.01.25, 13:32
Selgusid aasta investor ja investeerimistegu
Kommunaalärimees Nikolai Ossipenko suri mullu mais, nüüd tegeleb tütar tema pärandiga.
Uudised
  • 17.01.25, 17:30
Isa pärandus valmistas kommunaalkuninga tütrele pettumuse
Narrile on rohkem lubatud: kui Antto Terras ütleb, et sa oled jobu, siis oli selleks paraku põhjust.
Suur lugu
  • 17.01.25, 17:39
Soome tuntuim eestlane: meil visataks Raivo Heinasid banaaniga
Ehtne narr tuli koju omasid klohmima
Äripäeva investeerimisvaldkonna juht ja investor Toomase meeskonna liige Juhan Lang sisestas tänavusel investor Toomase konverentsil laval olles kaks ostuorderit.
Investor Toomas
  • 18.01.25, 15:03
Déjà-vu! Ostsin jälle otse lavalt Nvidiat
Raha läks ka LHVsse
Idufirma FleetFoxi juht Martin Kristerson selgitas, et ettevõte vajab uut raha, ent paljusid investoreid esindav Madis Müür on asunud nende plaanide vastu võitlema.
Börsiuudised
  • 17.01.25, 14:56
Idufirma raha kaasamine kiskus inetuks: juhtinvestor Madis Müür loobib süüdistusi
Investor Toomase Nvidia ostu omanimelise konverentsi lavalt saab vaatamata üritusel osalejate valdavale skeptilisusele igati õnnestunuks pidada.
Börsiuudised
  • 17.01.25, 08:00
Nimekate investorite ennustused: kes pani täppi, kelle soovitus lõppes kahjumiga
Aasta tagasi antud ostuideed luubi all
Raivo Hein avaldas, millise investeeringutega läheb ta vastu 2025. aastale.
Börsiuudised
  • 18.01.25, 13:54
Raivo Hein: aeg on astuda ärikinnisvarasse
Investor avaldas 2025. aasta eesmärgid
Tarkvaraarendaja Merada: turvanõrkusi tuleks otsida vähemalt kord kuus
  • ST
Sisuturundus
  • 20.12.24, 12:49
Tarkvaraarendaja Merada: turvanõrkusi tuleks otsida vähemalt kord kuus

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Äripäeva TOPid

DefSecIntel Solutions loodud kaitsetööstuse seadmed - pildil SurveilSPIRE ja Caiman.
TOP
  • 05.01.25, 17:00
Suur tööstuse TOP 2024: garaažis alustanud firma jõudis kiiresti eduni
Nimekirjas 550 tööstusettevõtet!
Elektrilevi jaoks oli 2023. aasta mitmes mõttes rekordiline, märkis Elektrilevi juhatuse esimees Mihkel Härm.
TOP
  • 11.12.24, 14:15
Energeetika TOP: võitja sai tagasi 800 töötajat
Edetabeli ülemisse otsa jõudis Viljandis eriotstarbelist varustust tootev Galvi-Linda. Fotol poseerib tegevjuht Marge Laiõunpuu ettevõttele edu toonud toodetega.
TOP
  • 06.12.24, 15:09
Tekstiilitööstuse TOP: tipus lõhnab sõja järele
Jaanus Muts on tänavuse edetabeli võitnud ettevõttes töötanud pikka aega. Fotol poseerib ta töömasina juures 2014. aastal.
TOP
  • 01.12.24, 16:58
Trükitööstuse TOP: võitja investeeris õigel ajal uutesse seadmetesse
Kitman Thulema omanikud võivad rahul olla - ettevõte teenis läinud aastal mööblitööstuse suurima kasumi. Pildil Kitman Thulema juhatus ja nõukogu. Tagumises reas vasakul tegevjuht Herki Hälvin. Tema kõrval ettevõtte suuremad omanikud Jüri Käo ja Enn Kunila.
TOP
  • 23.11.24, 10:15
Mööblitööstuse TOP: üks ettevõte rühkis ajaloo suurima kasumini, teine tõmbab tootmisele joone alla
Reas 98 mööblitootjat
IKEA poe avamine Eestis.
TOP
  • 21.11.24, 16:29
Need on Harjumaa parimad ettevõtted
Ehitusettevõtete TOP 100: üks turutsükkel sai läbi, järgmisel on uued reeglid
TOP
  • 21.11.24, 12:00
Ehitusettevõtete TOP 100: üks turutsükkel sai läbi, järgmisel on uued reeglid
Lisatud 100 edukaima ehitusettevõtte edetabel.
Äripäeva Ida-Virumaa TOPi võitnud Polven Foods tehase- ja müügiosakonna juhti Tomas Kivestut õnnitleb majandus- ja tööstusminister Erkki Keldo.
TOP
  • 17.11.24, 15:00
Ida-Viru edukaima ettevõtte magus äri: kondenspiima tootja sihib ekspordi kasvu
Lisatud Ida-Virumaa TOP
Äripäeva Raplamaa TOPi võitnud Kohila Vineer juhatuse liikmed Andres Laht ja Anna-Maria Maksin.
TOP
  • 16.11.24, 15:15
Raplamaa edukaim: teeme praegu Eestis ainult hädavajalikke investeeringuid
Lisatud Raplamaa TOP
Tagasi Äripäeva esilehele

Äripäev

Vana-Lõuna 39/1, 19094 Tallinn

(+372) 667 0111

[email protected]

Äripäev on ettevõtlike inimeste meediaväljaanne. Äripäeva omanik on Põhjamaade meediakontsern Bonnier Grupp.

© AS Äripäev 2000-2025