McDonalds viskab menüüst asju vähemaks

McDonalds on suurendanud menüüd 2007. aastast 70% võrra, 145 nimetuseni.

"Oleme jõudnud punkti, kus meie tegevus on katki ja selle põhjuseks on menüü keerukus," ütles McDonaldsi müügikoha endine omanik ja San Diagos asuva restoranifrantsiisi konsultant Richard Adams. "Nad ei suuda enam piisavalt kiiresti toitu valmistada."

"Lisame menüüsse ja võtame sealt pidevalt asju välja," ütles McDonaldsi pressiesindaja Danya Proud. "See ei ole McDonaldsi jaoks mdiagi uut. Me oleme seda aastakümneid teinud."

McDonaldsi juhatuse esimees Dan Thompson püüab elavdada USA vähemalt 13 kuud avatud olnud müügikohtades müüki, mis langes I kvartalis 1,2%. Pilt on aprillis paranenud, kus samade restoranide müük kasvas 0,7%.

Ettevõtte esimese kvartali puhaskasumiks tuli 1,27 miljardit dollarit 6,61miljardilise käibe juures, mis näitasid aastaga vähest muutust.

Datassentiali andmeil on McDonalds lisanud menüüsse alates 2007. aastast 60 nimetust. Kasvav keerukus on aeglustanud teenuse osutamist ketis, mis nimetab end kiirtoitlustusäriks. 14 100 kohas USAs müüv McDonalds katsetab uut tellimissüsteemi ning muudab läbisõiduteed kaherajalisteks, et kiirendada teenindust, kuid sellest ei pruugi piisata.

Näiteks McWrapide valmistamine võtab aega 60 sekundit ja on väga tööjõumahukas.

Keskmiselt kulus klientidel mullu ligi 189 sekundit läbisõidule võrreldes 2011. aasta 184 sekundi ja 2007. aasta 167 sekundiga. Wendy's ja Taco Bellis teenindatakse kiiremini ehk vastavalt 130 ja 150 sekundiga. Veel aeglasem on Burger King, kus läbisõiduks kulub 201 sekundit.