OMX Baltic−0,03261,6
OMX Riga−0,42865,92
OMX Tallinn−0,031 696,8
OMX Vilnius0,03986,19
S&P 500−1,735 408,42
DOW 30−1,0140 345,41
Nasdaq −2,5516 690,83
FTSE 100−0,738 181,47
Nikkei 225−0,7236 391,47
CMC Crypto 2000,000,00
USD/EUR0,000,9
GBP/EUR0,001,18
EUR/RUB0,0099,85

OMX Baltic−0,03261,6
OMX Riga−0,42865,92
OMX Tallinn−0,031 696,8
OMX Vilnius0,03986,19
S&P 500−1,735 408,42
DOW 30−1,0140 345,41
Nasdaq −2,5516 690,83
FTSE 100−0,738 181,47
Nikkei 225−0,7236 391,47
CMC Crypto 2000,000,00
USD/EUR0,000,9
GBP/EUR0,001,18
EUR/RUB0,0099,85

08.12.95, 00:00

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine

Paides käivitus «surnud piima» liin

Paide piimatööstuse ja Tetra Paki koostöös hakati esimest korda Eestis tootma UHT-piima, mida Paide piimakombinaadi juhid ise reklaamivad kui kõrgpastöriseeritud piima, toiduainete instituudi direktori Raivo Voki sõnul ei saa aga kuni 140 kraadini kuumutamist enam pastöriseerimiseks nimetada. «Äärmisel juhul nimetaksin ma seda kõrgkuumutamiseks,» lausus Vokk. Ta kinnitas, et toitainete suurest kaost kõrgkuumutatud piima puhul rääkida ei saa.

Vokk ütles, et arvestades senist praktikat, sobib UHT-piim kasutamiseks seal, kus puuduvad kvaliteetsed külmutusseadmed ning piim vajab pikka säilivust toatemperatuuril. UHT-piima säilivus kinnises pakendis on kuni pool aastat.

Arla Eesti ASi tegevdirektori Inga Marandi ütluse kohaselt nimetatakse UHT-piima Skandinaavias «surnud piimaks», kuna kuumutamise käigus kannatab suuresti piima maitse.

Tema sõnul ei tooda Rootsis ükski suurem piimatööstus UHT-piima ning see vähene, mis toodetakse, läheb ekspordiks lõunamaadesse või valmistatakse UHT-piima baasil kauasäilivaid tooteid (jogurt, kohvikoor jm).

Inga Marand lisas, et arvestades Rootsi kogemust, kus kogu tarbitavast joogipiimast kuulub UHT-piimale 1% ringis, ei ole usutav selle piima massiline tarbimine Eestis.

Tallinna piimatööstuse direktori Oliver Kruuda hinnangul jääb Paides avatud UHT-piima liin ainsaks Eestis ning selle edukus sõltub paljuski just ida turu avanemisest.

«Mul oleks hea meel, kui see piim tarbijaskonna leiab, praegu eelistab aga Eesti inimene lahtist piima, mida ta turult ostab,» märkis ta. Oliver Kruuda lisas, et ka Soomes tarbitakse UHT-piima joogipiimana vaid 1% ulatuses.

Tema sõnul tundub imelik see, et valitseva piimadefitsiidi käigus, kui Paide piimakombinaat toodab alavõimsusega nii pulbrit, juustu kui täispiimatooteid, käivitatakse veel UHT-piima liin.

Ka Inga Marand möönis, et läänes kasutatakse UHT-piima tootmisel ära piima ülejääk, mis enamjaolt on kõlbmatu tavakasutamiseks, seetõttu paneb teda imestama, et Paides hakatakse seda tootma toorainedefitsiidi ajal.

Seotud lood

Sisuturundus

02.09.24, 14:25

Paljudel tööstus- ja laohoonetel jätkuvalt tuleohutusülevaatus tegemata: Forus on ettevõtetele oluliseks partneriks

Suurel osal tuleohutusülevaatuse kohuslastest on jätkuvalt ülevaatus tegemata. Päästeamet on viimasel ajal saatnud ettevõtetele hoiatusteateid. Foruse praktika näitab, et tihti pole ettevõtete juhid ja hoone haldjad kursis, millised tuleohutusnõuded peavad olema täidetud ning mis regulaarsusega tuleb seadmeid kontrollida. Valdavalt on murekohad objektidel sarnased.