„Kui baarid ja klubid end sulgesid, kadusid üleöö ka meie kliendid ning tundus mõistlik senine hobitegevus lõpetada. Otsustasime hoopis ambitsioonikamalt ja värske energiaga asja kallale asuda ning avasime Tartus Aparaaditehases oma baari, poe ning lõpuks ka Tartu esimese destilleerimiskoja,“ räägib Peninuki asutaja ja juht Martin Maatee.