OMX Baltic−0,98%296,93
OMX Riga−0,78%855,15
OMX Tallinn0,00%1 943,07
OMX Vilnius−0,17%1 147,28
S&P 5001,81%5 363,36
DOW 301,56%40 212,71
Nasdaq 2,06%16 724,46
FTSE 1000,64%7 964,18
Nikkei 225−2,96%33 585,58
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,88
GBP/EUR0,00%1,15
EUR/RUB0,00%96,25

OMX Baltic−0,98%296,93
OMX Riga−0,78%855,15
OMX Tallinn0,00%1 943,07
OMX Vilnius−0,17%1 147,28
S&P 5001,81%5 363,36
DOW 301,56%40 212,71
Nasdaq 2,06%16 724,46
FTSE 1000,64%7 964,18
Nikkei 225−2,96%33 585,58
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,88
GBP/EUR0,00%1,15
EUR/RUB0,00%96,25

15.03.25, 15:21

Toila eduka restorani juht: mul polnud toitlustuses mingit kogemust, ma pole olnud isegi ettekandja

Ida-Virumaal merekaldal, Toila sadama kõrval, töötab restoran Toila Mereresto. Töötab isegi talvel, kuigi jah, mitte terve nädala. Restoraniäris on see suur saavutus. Pealegi elab Toila alevikus vaid umbes 800 elanikku ja Mereresto pole siin ainuke söögikoht. Kuidas õnnestub sel vee peal püsida?

Nikolai Andrejev

Valentina Palkovs on Ida-Virumaale püsti pannud eduka restorani.

Valentina Palkovs on Ida-Virumaale püsti pannud eduka restorani.
Foto: Nikolai Andrejev

Enamik kliente tuleb Toila Mererestosse õhtusöögile mujalt Ida-Virumaalt, näiteks Jõhvist. See on 20 minutit autosõitu. Pole justkui kaugel, kuid lõunapausiks keegi Toila Mererestosse ei põruta, ütleb restorani juht Valentina Palkovs. See tähendas, et luua tuli restoran, mitte kohvik või mõni muu kiire eine koht.

Restoran tekkis transpordifirma Malina Motorsi allüksusena – vedudega sai teenitud piisavalt raha, et suunduda toitlustusmaailma.

„Olen inimene, kellel puudus igasugune toitlustuskogemus. Ma pole kunagi oma elus isegi ettekandjana töötanud,“ rääkis Valentina intervjuus Delovõje Vedomostile.

Varem töötas ta transpordisektoris, tegeles Euroopa ja Venemaa vahelise kaubandusega, õppis raamatupidamist, seejärel ärikorraldust.

Kõik need kogemused tulid talle ühtäkki aga kasuks valdkonnas, millest tal halli aimugi polnud.

Järgneb intervjuu Valentina Palkovsiga.

See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Seotud lood

Suur lugu

12.03.25, 19:22

Luksus vanalinnas: värskes hotellis läks detailidesse 75 miljonit eurot

Fotod ja reportaaž

“Meie hotell on nõudlikule külalisele ja väga eksklusiivne... aga siia võib tulla igaüks!” kõlab lubadus järgmisel nädalal avatavas Tallinna vanalinna ekstra-luksuslikus hotellis.

Saated

07.03.25, 12:08

Tallinna vanalinna uus äri meelitab maailma miljonäre ja miljardäre

Tallinna vanalinnas tegutsevat Bombay Groupi külastavad usinalt miljonärid ja miljardärid, kes võiksid ka tulevikus Eestisse investeerida, ütles äri eestvedaja Dajana Tiitsaar.

Uudised

14.02.25, 16:13

Sillamäe ainuke hotell pandi müüki

Omanik pani Sillamäe ajaloolises keskuses asuva hotelli Krunk müüki, maakleri hinnangul võiks selle ostja olla mõni hotelliäriga juba tuttav kohalik ettevõtja.

Uudised

19.01.25, 06:00

“See pole esimene kord ellu jääda.” Restoranipidajad küpsetavad miinusest plussi

“Ka sel aastal surume hambad risti ja plaanime edasi minna. Tuleb endal kusagil rohkem töötada, rohkem vahetusi teha, kasutada võimalikult vähe tööjõudu,“ kirjeldab eesootavat aastat restoranide Moon ja Kolm Sibulat omanik Roman Zaštšerinski ning valmistub võitluseks ellujäämise nimel.

Sisuturundus

08.04.25, 17:10

Storent on uueks kasvufaasiks valmis

Läti juhtiv ehitusseadmete rendiettevõte Storent viib läbi uut võlakirjaemissiooni, et jätkata oma positsiooni tugevdamist Baltikumis ja Põhja-Euroopas. Ettevõte otsib pidevalt uusi kasvuvõimalusi, investeerib oma varadesse ning uurib strateegiliselt olulisi omandamisvõimalusi. Praegu analüüsib Storent hoolikalt võimalikku omandamist Texases, USA-s, mis võiks veelgi kiirendada ettevõtte rahvusvahelist laienemist.