07.02.25, 11:25

Toiduettevõtja: innovaatilised taimsed tooted takerduvad kaupmeeste mõttemustritesse

Uuenduslikud taimsete valguallikatega toidud, mida me hädasti vajame, ei pääse pahatihti jaekaupluste riiulitele. Eestis on tipptasemel toiduteadurid ja jagub ka visionääridest tootjaid, ent osa poekettide suhtumine on ajale jalgu jäänud, kirjutab toiduettevõtte Nordtempeh asutaja ja tegevjuht Kaire Roosi.

Kaire RoosiNordtempehi tegevjuht

Kui osas poekettides on kokkulepped sõlmitud ladusalt, siis teistes on müüki jõudmine osutunud mägede ületamiseks, ütleb toiduettevõtte Nordtempeh asutaja ja tegevjuht Kaire Roosi.

Kui osas poekettides on kokkulepped sõlmitud ladusalt, siis teistes on müüki jõudmine osutunud mägede ületamiseks, ütleb toiduettevõtte Nordtempeh asutaja ja tegevjuht Kaire Roosi.
Foto: Erakogu

Taimetoitlus ja veganlus on ka praegu veel võrdlemisi stigmatiseeritud valdkond, mida peetakse pigem veidrike ja äärmuslaste pärusmaaks. Natuke ajavad nad ju närvi ka, sest esitavad oma valikute kaudu väljakutse peavoolule. Kohati tajutakse seda lausa rünnakuna.

Ka suheldes erinevate toitlustajate ning jaekaubamüüjatega jääb kõlama, et tegu on müügis väga väikese nišiga (täistaimetoitlased moodustavad ligi 4% elanikkonnast). Lisaks on kategooria müük olnud pärast eelnevat kiiret kasvu ja ekspansiivset sortimendi laiendamist viimased aastad languses, tekitades teatavat konservatiivsust sortimendivalikutes ning uute partnerite kaasamises.

See paneb küsima: miks ja kellele üldse innovatiivseid taimseid tootearendusi vaja on? Vastus on: meile kõigile!

Lihtsalt ei jagu

Kõige kergemini hoomatav põhjus on lihtne number – lähtudes tulevikuprognoosidest, ei jagu aastaks 2050 enam piisavalt ressursse, et kogu elanikkonna loomse valgu nõudlust rahuldada. Selleks ei jagu planeedil Maa lihtsalt võimekust.

Praegu oleme aastas 2025. Meil on 25 aastat kestlikemate lahendustega harjumiseks.

See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Seotud lood

Arvamused

30.01.25, 05:30

Piret Hartman: kohalik toit olgu kättesaadav

Ministri kinnitusel on laual ka käibemaksuerisus

Meil tuleb üle vaadata toidu omahinna komponendid, debati osa on ka maksupoliitika, kirjutab regionaal- ja põllumajandusminister Piret Hartman (SDE).

Suur lugu

05.02.25, 13:41

Teenetemärgi saanud lihatööstur: “Ma ei oskagi elus muud teha kui tööd”

Presidendilt sai teenetemärgi Otepääle lihatööstuse püsti pannud Maie Niit, kes ei tahtnud õnnitlust uskuma jääda.

Saated

06.02.25, 10:07

Teenetemärgi kavaler: araablased tahavad Eesti snäkke koos tehasega

Balsnack müüb kartulikrõpse juba mitmetesse kaugetesse riikidesse, kuid suuremate mahtude jaoks on kliendid neid oma turule koguni koos tehasega kutsunud, rääkis ettevõtte asutaja ja tänavune presidendi teenetemärgi kavaler Elmar Rusing.

Saated

20.01.25, 12:00

Valio juht: toiduainete käibemaksu vähendamiseks peame enne ühe kokkuleppe tegema

Ajal, mil müüb vaid kollane silt, vaagivad toidutööstused baastoiduainete käibemaksu langetamist, kuid see hinnalangus ei pruugi jõuda tarbijateni, rääkis Valio Eesti juht Maido Solovjov saates “Tööstusuudised eetris”.

Sisuturundus

11.04.25, 08:00

Eesti investorid eelistavad riske ja mitmekesisust, Läti ja Leedu omad ilmutavad erinevat turukäitumist

Värske Freedom24 analüüs toob välja, et Balti riikide – Eesti, Läti ja Leedu – investorid jälgivad aktiivselt globaalseid trende tehisintellekti, tehnoloogia ja krüptovaluutade vallas, kuid samas avalduvad neil selged rahvuslikud eelistused ja erinevad investeerimisstrateegiad. Eesti investorid paistavad silma lähenemisega, mida iseloomustab eklektilisus ja kõrge risk, samal ajal näitavad nende Balti naabrid vastandlikke tendentse spekulatiivsete ja tasakaalukamate strateegiate suunas.

Toiduettevõtja: innovaatilised taimsed tooted takerduvad kaupmeeste mõttemustritesse

Seotud lood

Enimloetud

Viimased uudised

Hetkel kuum

Liitu uudiskirjaga

Podcastid